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18 mayo
2017
Estilo de vida
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El mejor Gin Tonic: Cooper Bar en Bogotá

He tomado Gin Tonic ya durante muchos años, aún cuando no me permitían beber en Uruguay. Durante mí viaje a Colombia decidí pedir un gin tonic y sorprendentemente estuvo fuera de este mundo.

Antes de contarles por qué fue el mejor Gin Tonic que haya probado, les contaré lo fantástico que me pareció el hotel. Primero que todo, Artisan DC Hotel es un hotel relativamente nuevo ubicado en el corazón del distrito financiero de Bogotá, parte de la cadena hotelera Marriott Autograph. Al igual que todos los hoteles Autograph, la decoración y ambiente son modernos, chic, pero con estilo propio. No me defraudó para nada, de hecho probablemente es el mejor en el que haya estado, pero este blog es sobre la bebida.

Al lado del lobby del hotel está The Cooper Lounge Bar y su trago más importante es el Cooper, que pedí con Tanqueray Ten.
Entonces ¿qué es el Cooper? Es un gin tonic preparado con pieles cítricas deshidratadas. El barman cubre el trago con una campana de ahumado y enciende los trozos de cedro hasta que la campana se llena de humo. Ver la preparación del Cooper es increíble y el sabor del ginebra mezclado con los aromas de las pieles cítricas de la lima, mandarina y de naranja, todo ahumado en cedro, es delicioso e increíblemente ingenioso.

Para poder entender la belleza de este trago debes ver este video, y ver las fotos. Es algo imperdible para tu próxima visita a Bogotá. ¡Debes probarlo!

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